FERMENTIERT • ROH • VEGAN
Wohltuend, wertvoll und aktivierend mit lebenden Milchsäurebakterien. fermenti – dein Körper wird es dir danken.
Unsere fermenti Produkte sind nicht pasteurisiert, damit ihre wertvollen Eigenschaften erhalten bleiben. Rohes fermentiertes Gemüse ist seit Jahrhunderten für seine wertvollen Eigenschaften in vielen Kulturen auf der Welt bekannt.
Natürlich Fermentiert, Aromatisch Frisch: Fermenti Hummus für den gesunden Genuss
Nature Hummus
Cremig, mild und unverfälscht: Durch natürliche Fermentation entsteht ein frisches, leicht säuerliches Aroma, das den puren Geschmack von Kichererbsen perfekt unterstreicht. Ideal zum Dippen, Streichen oder als Basis für kreative Rezepte.
Zutaten: Hummus fermentiert (Wasser, Kichererbsen 28%, Speisesalz, Sesam 2.7%, L(+)-Milchsäurebakterien), Rapsöl, Knoblauch 3.5%, Zitronensaftkonzentrat, Kreuzkümmel, Acerolapulver auf Maltodextrin. Kann Spuren von Gluten (Weizen) enthalten.
Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischer Landwirtschaft.
Nährwerte (100 g):
Energie 644 kJ / 154 kcal
Fett 7.1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.8 g
Kohlenhydrate 14 g
davon Zucker 0.2 g
Ballaststoffe 3.7 g
Eiweiss 5.9 g
Salz 1.5 g
Randen & Meerrettich Hummus
Erdige Randen, feine Schärfe von Meerrettich und die Frische der Fermentation – eine Kombination, die überrascht. Der Hummus wird durch die lebendige Kultur mild fermentiert, erhält dadurch Tiefe, Frische und eine natürliche Balance.
Zutaten: Hummus fermentiert (Wasser, Kichererbsen 24%, Speisesalz, Sesam 2.3%, L(+)-Milchsäurebakterien), Randen 15%, Rapsöl, Meerrettichpulver 0.8%, Zwiebelpulver, Zitronensaftkonzentrat, Speisesalz, Acerolapulver auf Maltodextrin, Pfeffer schwarz. Kann Spuren von Gluten (Weizen) enthalten.
Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischer Landwirtschaft.
Nährwerte (100 g):
Energie 599 kJ / 143 kcal
Fett 6.7 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.7 g
Kohlenhydrate 13 g
davon Zucker 1.8 g
Ballaststoffe 3.7 g
Eiweiss 5.2 g
Salz 1.5 g
Tomaten Hummus
Fruchtige Tomaten treffen auf fermentierten Hummus – inspiriert vom Süden, veredelt durch natürliche Fermentation. Fein würzig, aromatisch frisch und vielseitig einsetzbar – ob als Dip, Brotaufstrich oder zu sommerlichen Gerichten.
Zutaten: Hummus fermentiert (Wasser, Kichererbsen 26%, Speisesalz, Sesam 2.6%, L(+)-Milchsäurebakterien), Tomatenpüree 6.9%, Rapsöl, Knoblauch, Zitronensaftkonzentrat, Chili, Paprika, Speisesalz, Oregano, Acerolapulver auf Maltodextrin, Kümmel gemahlen. Kann Spuren von Gluten (Weizen) enthalten.
Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischer Landwirtschaft.
Nährwerte (100 g):
Energie 639 kJ / 153 kcal
Fett 7.1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.8 g
Kohlenhydrate 14 g
davon Zucker 1.1 g
Ballaststoffe 4.0 g
Eiweiss 5.8 g
Salz 1.5 g
Roh fermentiertes Gemüse – eine wahre Quelle probiotischer Superkräfte!
SURCHABIS CLASSIC
Füge unserem Surchabis Deine Lieblingssalatsauce zu und ergänze mit Nüssen, Kernen und Randenwürfeln.
Zutaten:
Weisskohl (Schweiz) , Meersalz, Acerolapulver auf Maltodextrin.
Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischer Landwirtschaft.
Nährwerte (100 g):
Energie 85 kJ / 20 kcal
Fett 0.2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.0 g
Kohlenhydrate 0.7 g
davon Zucker 0.5 g
Ballaststoffe 3.0 g
Eiweiss 1.4 g
Salz 1.5 g
KIMCHI MIT KURKUMA
Als Beilage zum Raclette einfach unwiderstehlich!
Zutaten:
Chinakohl 71% (Schweiz), Wasser, Karotten 3.6% (Schweiz), Rettich 3.6% (Schweiz), Meersalz, Koriander, Chili, Kurkuma 0.2%, Knoblauch, Ingwer, Acerolapulver auf Maltodextrin. Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischer Landwirtschaft.
Nährwerte (100 g):
Energie 68 kJ / 16 kcal
Fett 0.4 g davon gesättigte Fettsäuren 0.3 g
Kohlenhydrate 0.8 g
davon Zucker 0.8 g
Ballaststoffe 1.7 g
Eiweiss 0.9 g
Salz 1.6 g
RANDEN MIT INGWER
Mit Hüttenkäse und Blattsalat geniessen! Dazu ein getoastetes Vollkornbrot.
Zutaten:
Randen 46% (Schweiz), Weisskohl 31% (Schweiz), Wasser, Meersalz, Ingwer 0.6%, Knoblauch, Chili, Acerolapulver auf Basis
Maltodextrin. Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischer Landwirtschaft.
Nährwerte (100 g):
Energie 111 kJ / 26 kcal
Fett 0.1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.0 g
Kohlenhydrate 3.1 g
davon Zucker 3.1 g
Ballaststoffe 2.1 g
Eiweiss 1.2 g
Salz 1.4 g
KIMCHI MIT PEPERONI
Herrlich in einer Poké Bowl oder in einem frischen Salat.
Zutaten:
Chinakohl 63%, Wasser, Peperoni rot 8.6%, Karotten 3.2%, Rettich 3.2%, Meersalz, Paprika, Knoblauch, Ingwer, Chili, Acerolapulver auf Maltodextrin.
Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischer Landwirtschaft.
Nährwerte (100 g):
Energie 70 kJ / 17 kcal
Fett 0.3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.1 g
Kohlenhydrate 1.1 g
davon Zucker 1.1 g
Ballaststoffe 1.5 g
Eiweiss 0.9 g
Salz 1.6 g
Als Beilage und Topping.
In Bowls, Salaten,
Sandwiches und Wraps.
Was unsere Kundinnen und Kunden sagen
Ich esse seit einiger Zeit am liebsten fermentierter Suurchabis von Schöni, fermentiertes Gemüse, Kimchi oder Randen. Eigentlich bin ich ein Fan von Fermentiertem geworden. Es geht schnell, ist gut verträglich, leicht und sehr einfach mit anderem zu kombinieren. Ich wechsle am liebsten ab und habe immer genügend Vorrat im Kühlschrank, so dass ich nach Lust und Laune kombinieren kann. So steht einem gesunden Snack oder einem leichten Abendessen nichts im Wege
Markus Portmann, Personaltrainer
Guten Tag, wie sagt man so schön, es kommt alles zu seiner Zeit. Deshalb freue ich mich sehr, dass ich Ihren Surchabis gefunden habe. Ich habe mir gerade überlegt selber Gemüse zu fermentieren, aber da ich zwei kleine Kinder habe, fehlt manchmal die Zeit. Da ich aber den Nutzen der aktiven Milchsäurebakterien kenne, bin ich sehr froh, um dieses Produkt. Ich nehme seit der Schwangerschaft meines ersten Sohnes täglich effektive Mikroorganismen und fühle mich sehr wohl. Auch sind unsere Kinder nie krank. Ich denke, Sie haben den Nerv der Zeit getroffen und ich hoffe, dass noch andere diese wichtige Erkenntnis erlangen, wie wichtig die gesunde Darmflora ist.
M. Sabrina
«Ich war eine der Glücklichen von Bio Partner, welche bei der Firma Schöni auf Besuch war! Von eurem neuen Bio Suurchabis bin ich ganz begeistert! Ein tolles Produkt! Ich esse es am liebsten roh mit Sonnenblumenkernen und etwas Olivenöl oder Leinöl. Weiterhin viel Freude am «Sauerkraut machen» und alles Gute!
H. Mörgeli
Wie man Fermenti jeden Tag geniesst
